高考在即，随着气温升高，食物易腐败变质，为保障我县广大考生以良好的状态和健康的身体参加考试，连南瑶族自治县食品药品安全与高质量发展安全委员会办公室提醒广大考生和家长注意饮食安全。

　　一、合理选择就餐单位。考生和家长外出就餐时要选择悬挂有效《食品经营许可证》量化等级较高A或B级，就餐环境卫生整洁的餐饮服务单位就餐，不到无证摊店、路边摊点用餐，不购买流动摊贩经营的食品。

　　二、规避家庭用餐风险。家长在家贮备饭菜时要注意生、熟分开，避免交叉污染；应采购新鲜食材，烹饪过程要烧熟煮透，不加工食用发芽发青土豆、四季豆、野生蘑菇、野菜等易引起身体不适的食品，不生食海产品食用凉拌菜，各种卤味、水产品时要注意新鲜、卫生；家长应参考考生平时的饮食习惯，考前切记盲目改变食物种类，不要轻易食用以前未吃过的食物，以免引起食物过敏或肠胃刺激。

　　三、科学饮食很关键。考生要科学饮食 注重营养搭配，多食用清淡营养的食品，少食用油腻和生、冷食品，饭前洗手，不喝生水和散装冷饮，切忌暴饮暴食;食用时令瓜果前要充分浸泡，洗净，以去除农药残留，最好去皮后再食用。

　　四、餐饮单位严防范。学校食堂及餐饮单位要认真落实食品安全主体责任，严把采购验收、贮存运输、加工制作、餐饮具清洗消毒、食物留样。食品添加剂管理等关键环节，及时排查和清除食品安全风险隐患，严禁使用来源不明，标识不清、感官性状异常的食材加工食品，严禁供应隔餐食品。

　　五、网上订餐要细心。网络订餐时，要选择就近和了解食品管理情况的餐饮单位，收到食品后要检查食品包装和食材质量，及时食用，感官性状异常的食品不可食用;不网购凉菜、生鱼片、预拌色拉、奶油蛋糕等高风险食品。

　　六、遇到问题要维权。考生在就餐后如发生恶心呕吐，腹泻等不适症状，应尽快到正规医疗机构就诊，同时，保留好就餐消费凭证，就诊单据，及时拨打举报投诉电话12315。

　　预祝广大考生考试顺利，金榜题名!