连南特产的猴头菇营养丰富,能抑制艾氏腹水癌细胞中的遗传物质脱氧核糖核酸与核糖核酸的合成,可以预防和治疗消化道癌症和其他恶性肿瘤;所含的不饱和脂肪酸,有利于血液循环,能降低血胆固醇含量;提高人体免疫力,可延缓人体衰老。适宜于胃溃疡、胃炎、胃癌、食管癌及十二指肠溃疡等病人食用。